Vol. 44 (2008), Issue 1, p. 64-69

ELECTRICAL TREATMENT OF BIOLOGICAL OBJECTS AND FOOD-STUFFS

Основы энергетики процесса электроплазмолиза растительного сырья

Чебану В.Г.

Abstract

УДК 664.1.033 (088.8)

 

Научно и экспериментально обоснована энергетика низковольтного импульсного электроплазмолиза растительного сырья для различных вариантов подключения электродов рабочей камеры аппарата от источника питания. Выявлены основные электрические и технические требования для разработки и реализации процесса электроплазмолиза клеточной ткани в различных сферах применения, обеспечивающие электрическую безопасность работы, эксплуатацию в оптимальных режимах и эффективную отдачу.

 

Energetics of  low–voltage impulse electroplasmolysis of vegetable raw materials for various ways of connecting of electrodes of the working chamber to the power source supply was theoretically and experimentally substantiated. The main electrical and technical requirements for designing and realization of the process of electroplasmolysis of cell tissues in various areas of application, ensuring electric safety at work, optimal modes of working as well as efficiency, are outlined.

 

Download full-text PDF. 1229 downloads

Web-Design Web-Development SEO - eJoom Software. All rights reserved.