Vol. 43 (2007), Issue 4, p. 57-65

ELECTRICAL TREATMENT OF BIOLOGICAL OBJECTS AND FOOD-STUFFS

Применение электродиализа в технологии производства безалкогольных и спиртосодержащих напитков на виноградной основе

Романов А.М., Зеленцов В.И.

Abstract

УДК 621.9.048: 663.8
          663.236.257

 

Дан обзор работ, касающихся применения электродиализа в производстве безалкогольных и спиртосодержащих напитков на виноградной основе.

 

The review of works devoted to application of electrodialysis in production of soft drinks and alcoholic worts from grapes is given. 

 

Download full-text PDF. 3780 downloads

Web-Design Web-Development SEO - eJoom Software. All rights reserved.